Представители Минсельхоза говорят о том, что в 2013 года ожидаются скачки цен на зерно почти в 2 раза. По результатам 10 месяцев 2012 года рост цены составил 96,5%. Запасы пшеницы по сравнению с прошлым годом снизились почти на 30%. Такая ситуация привела к тому, что цены на муку и хлеб несколько возросли. За последний месяц стоимость муки увеличилась почти на 5%, а цена на хлеб за последний год изменилась на 9,2%. Эксперты говорят о том, что оптовые цены на муку будут возрастать до следующего года, но это никак не должно повлиять на рост стоимости хлеба.
Факторы, которые будут влиять на повышение цены:
1. Из-за катастрофически низкого сбора урожая пшеницы из за засух.
2. Из-за низких запасов зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях России на 1 ноября 2012 года снизились на 29,1% по сравнению с аналогичной датой прошлого года – до 32,9 млн.
3. Вступление России в ВТО и снижение ввозных пошлин усилило конкуренцию со стороны импорта. Плюс конкуренция внутри Таможенного союза.
Как следствие уже сейчас эти факторы привели к подорожанию муки на 5% и хлеба на 10%. Весной цена на зерно доставляемого к мельнице может составить 12,5 тысяч рублей! Это почти в два раза больше чем весной 2012 года!
До конца года хлеб в России может подняться в цене в среднем на 10 процентов.
В разных регионах России стоимость хлеба может увеличиться на разную сумму. Так, в Екатеринбурге обещают рост на 22%. В Ростовской области он уже произошел, на 6-10%. Волгоградская область - повышение составило сразу 24%.
Например, в городе Волгограде с 1 февраля были повышены пенсии, в среднем, на 6,5 процента. Но и с 1 февраля буханка черного и белого хлеба вместо 20 рублей стала стоить 21 рубль 50 копеек. Таким образом, цена на хлеб выросла сразу почти на 10 процентов, а рост пенсий отстал. В Москве буханка стоит 26 рублей.
К нам в село привозят хлеб из Мичуринска и Липецка (на апрель 2013 года).
Цена мичуринского хлеба ржаного – 18 руб. 50 коп.
Белый мичуринский батон стоит 21 руб.
Цена липецкого хлеба: "молодецкий" – 36 руб. и "старорусский" – 34 руб.
Белый липецкий батон стоит 22 руб. 50 коп.
В райцентре Первомайский хлеб можно найти и дешевле в сетевых магазинах (как ржаной, так и белый).
Ячмень в селе местные предприниматели осенью 2012 года продавали по 6000 рублей за тонну, а пшеницу по 8000 рублей.
Кстати, предыдущее повышение цен на хлеб в Волгограде было 1 августа 2012 года.
Для сравнения, в начале 2012 года:
- в Краснодарском крае нет буханок по 800-900 г., в основном: белый 560 грамм кирпичик (15-15,5 руб.), есть кирпичик 400 г (с разрыхлителями, большой, но лёгкий - 14,5 руб.), чёрный и с отрубями 400 г - ниже 15 руб. нет, есть и по 20. Батон нарезной 360 г - 15 руб., батоны 160 - 250 г (тоже объём есть, а веса нет, один воздух) - от 12 руб.
- в Москве хлеб ржаной под названием "Украинский" - 9.30 руб/600 грамм; есть по 7 рублей, " дарницкий" - по 10, но он кислый, хлеб по 14, есть и по 18 рублей, смотря какой хлебозавод, батон по 18 руб.
- Краснодарский край, Курганинск - обычный 900 г. кирпичик - 14 руб.
- в Казани, в самых дешевых киосках - буханка сельского 15,90 руб., украинского 18,80 руб. А в супермаркетах от 20 и более.
- в Тюмени цена хлеба от 20 рублей. Но это в основном в магазинах-пекарнях. В обычных магазинах 25-30 рублей. Хлебозаводской от 13 рублей белый и от 17 черный, у частных пекарен- от 11 рублей.
- Оренбург - цена на хлеб от 17 до 22 руб., нарезной батон - 20 руб.
- в Мурманске ржаной стоит 15 рублей, а пшеничный 27 рублей.
- Волгоград: пеклеванный хлеб от 15 до 25, белый - от 18 до ...
- в Калининграде – 20 р./900гр. батон и 20 р. буханка Галицкого.
- в Ростове-на-Дону - 12 рублей белый, батон - 15 рублей.
- Нижневартовск: Дарницкий - 25 руб., белый - от 20 руб. и т.д. по России...
А теперь сравните: за 1 кг картофеля скупщики в селе дают 6 рублей, а буханка хлеба стоит около 24 рублей. Чтобы купить буханку хлеба нужно продать 4 кг картофеля (ужас!). Считаем, что 1 кг картофеля должен стоить на рынке как буханка хлеба, а значит складываться из цены доставки и цены закупки (3+20).
А доставка груза в 6 тонн до Москвы обойдётся в 300 литров дизтоплива = 9000 рублей (туда и обратно), это 1,5 рубля с килограмма картофеля + зарплата водителя (по договорённости). Таким образом, картофель на рынке не может стоить 30 рублей (минимум 10 рублей можно съэкономить). Проигрывает и производитель и покупатель, а обогащается только перекупщик.
